NGÀY HỘI BIA OKTOBERFEST (CHLB ĐỨC)

Tuy nhiên, München còn rất nổi tiếng với một sự kiện khác mà mỗi lần nhắc tới, có thể khiến giới mày râu phải rạng rỡ: đó là ngày hội bia thường niên Oktoberfest, lễ hội toàn dân được coi là lớn nhất và có truyền thống lâu đời nhất thế giới, năm nào cũng thu hút 6-7 triệu người hâm mộ!

Có lẽ, cho đến giờ, Oktoberfest đã trở thành một thương hiệu không kém gì những thương hiệu lừng danh khác của München, như Siemens, BMW...

*

“Không khí vui nhộn, bia tuyệt hảo và phụ nữ thì quá đẹp”. Đó là ý kiến của tất cả những ai có dịp qua München vào kỳ Oktoberfest, để tận mắt chứng kiến cảnh dân nghiền bia nhảy múa trên những bàn gỗ dài, tay giơ chiếc ly đại bự chứa cả lít bia loại rất mạnh của Bavaria, miệng ngốn ngấu những tảng thịt gà và giò heo.

Lễ hội Oktoberfest có từ bao giờ? Lần giở những trang sử, chúng ta được biết rằng vào ngày 12-10-1810, 4 năm sau khi vùng Bayer được nâng lên hàng vương quốc, vị thân vương xứ này - sau này là vua Ludwig - đã tổ chức một lễ cưới kỳ vĩ với nàng quận chúa yêu kiều Therese von Sachsen-Hildburghausen.

Trong vòng 5 ngày liền, cư dân đô thành München được dịp mừng vui thả cửa tại các lễ hội với sự tham gia của Đội vệ binh Quốc gia và các hiệp hội xạ thủ dân sự. Những ai đến dự đều được thết đãi rất chu đáo. Cuối cùng, một cuộc đua ngựa lớn đã được tổ chức tại thảm cỏ trước các cửa ô thành phố, nơi sau này được mang tên Theresien-Wiese để tỏ lòng kính trọng quận chúa Therese.

Ngay từ dạo ấy, lễ cưới của cặp trai tài gái sắc Ludwig - Therese ở Bavaria đã được coi như một ngày hội của toàn dân (Volkskfest). Năm kế tiếp, cuộc thi đua ngựa vốn dĩ đã rất thành công trong năm trước được lặp lại và đây là cơ sở cho kỳ Oktoberfest thường niên thời gian sau này.

Và, càng ngày, Oktoberfest càng phát triển theo hướng một lễ hội ẩm thực và giải trí toàn dân. Năm 1818, những đu quay đầu tiên được dựng lên để rồi đến năm sau, “cùng nhau đu quay trên thảm cỏ” đã trở thành câu nói cửa miệng của nam thanh nữ tú München trong những ngày cuối tháng Chín.

Nhưng phải chờ đến năm 1896, khi những “vườn bia” lớn đầu tiên được dựng lên cho thực khách, thì Oktoberfest mới thực sự trở thành ngày hội bia như chúng ta thường biết đến ngày nay. Thời gian tiến hành lễ hội cũng không ngừng được kéo dài: để tận dụng những ngày hè rực rỡ cuối cùng, Oktoberfest được tổ chức vào tháng Chín, nhưng tuần lễ cuối của nó, đến nay, vẫn kéo dài sang tháng Mười và vì thế, cái tên Oktoberfest lịch sử vẫn được giữ lại mà không hề có gì sai trái!

Năm nay, kỳ Oktoberfest lần thứ 173 được tổ chức từ ngày 16-9 đến mùng 6-10, và đây cũng là một kỷ lục: chưa có ngày hội lớn nào, mang tính toàn dân và quốc tế, lại có một truyền thống lâu đời như thế! Trong lịch sử, có 24 lần phải hoãn Oktoberfest vì chinh chiến hoặc bệnh dịch, những ít ai nhớ đến những năm tháng ấy.

Trong tâm trí du khách đến từ nước ngoài, Oktoberfest là ngày hội của những thùng bia hơi kỳ vĩ, của những cốc vại mới cầm lên đã thấy trĩu tay và của các món ăn truyền thống của xứ Bavaria, mà xúc xích nướng và bánh rán tẩm muối hình vòng là phổ thông nhất.

Và, những ai có dịp tham dự một kỳ Oktoberfest như thế, không thể quên một hình ảnh ngộ nghĩnh: thị trưởng München trong bộ trang phục dân tộc của xứ Bavaria (quần da đến đầu gối, đeo tạp dề) trịnh trọng dùng búa mở một thùng bia 200 lít và kêu to, theo tục lệ: “Bia đã được mở!”. Để rồi sau đó, ông và thủ tướng tiểu bang Bavaria cụng cốc vại loại nửa lít để chính thức khai mạc Oktoberfest.

Vài năm gần đây, Oktoberfest của thành phố München đã có một đối thủ đáng gờm là ngày hội bia thường niên lớn nhất vùng Đông Âu tại Bratislava. Ở đó, dân tình đồn rằng Oktoberfest đã chuyển vị trí sang thủ đô của Cộng hòa Slovakia: bia ở đây chẳng những rất ngon, mà giá cả chỉ bằng một phần ba ở München!

Dầu vậy, cho dù đã có không ít du khách nước ngoài đến Bratislava, tạo nên bầu không khí náo nhiệt không thua bậc “huynh trưởng” ở München là mấy, nhưng quy mô và truyền thống của Oktoberfest, thì có lẽ Bratislava cũng như các miền đất khác không bao giờ đạt tới nổi! Đấy là chưa kể ngoài lợi ích về tinh thần, ngày hội này còn đem lại cho thành phố München hàng tỉ EURO, cũng như tạo công ăn việc làm cho nhiều vạn người.