LỄ HỘI ẨM THỰC BUDAPEST: 4 TRONG 1!

Xếp hàng "rồng rắn" để thưởng thức các món đặc sản của Hungary

Diễn ra trong vòng 4 ngày từ 9-5 đến 12-5-2008 từ 11 giờ đến 23 giờ mỗi ngày, lễ hội ẩm thực này đặc biệt ở chỗ nó quy tụ 4 “thương hiệu” rất lớn và rất đặc thù trong văn hóa ẩm thực truyền thống Hungary: xúp gulyás vùng Szolnok, các loại giò, lạp xường (kolbász) vùng Békéscsaba, xúp cá (halászlé) vùng Szeged và thịt cừu kho (birkapörkölt) vùng Karcag.

Thực khách đến dự ngày lễ hội, có thể mua vé vào cửa giá 1.600 Ft (vé này đồng thời tương đương một “phiếu mua” trị giá 1.200 Ft), hoặc loại vé đặc biệt 18 EURO (4.800 Ft) cho phép thực khách “ăn uống thả cửa” trong “nhạc nền” là những giai điệu dân ca Hungary, được diễn bởi các dàn nhạc Tzigane (Gypsy), đặc biệt là bản “Czárdás”.

Chùm ảnh của NCTG về lễ hội ẩm thực:

Hai món xúp gulyás và thịt cừu kho (birkapörkölt) thu hút rất đông thực khách

Nấu món thịt cừu kho vùng Karcag trong loại chảo đặc thù của ẩm thực Hungary

Các món giò, lạp xường (kolbász) nổi tiếng vùng Békéscsaba

Xúp cá (halászlé) vùng Szeged, "quốc hồn quốc túy" của dân tộc Hungary

"Biểu diễn" làm món lạp xường Hungary